Жульен с грибами, как заправка

Ингредиенты:
шампиньоны -500 г
лук репчатый - 2 шт.
сметана - 200 г
сыр (твёрдый) - 300 г
масло растительное
соль и перец - по вкусу

Лук порезать и выложить на раскалённую сковороду, поджарить до золотистой корочки. Шампиньоны разрезать на 4 части и добавить к луку. Когда грибы будут готовы, влить сметану, посолить, поперчить и потушить минут 5 (если жидкости будет слишком много,  добавить щепотку муки). Посыпать натертым на средней терке сыром. Блюдо будет готовым, когда сыр полностью расплавится.
Эта заправка отлично подойдет к макаронам.
Приятненького!