Курица по-индонезийски

Ингредиенты:

куриное филе - 350 г
горсть арахиса
молоко - 100 мл
щепотка коричневого сахара
слив.масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 1/2 шт.
молотый имбирь - 1 ч.л. (или свежий корень)
чеснок - 1 зуб.
растительное масло, соль
соус любой острый - 1/2 ст.л.

 Разогрейте в сковороде 0,5 ч.л. растительного масла и обжарьте на нем арахис до золотистости. Выложите на доску и порубите ножом (я этого не делаю). Обжарьте 3 минуты нашинкованный репчатый лук и чеснок с добавлением имбиря.
Куриное филе нарезать кусочками 2,5 см и обжарить в отдельной сковороде до золотистой корочки минут 8. К курице вернуть лук с чесноком и орехи. Посыпать сахаром, перемешать и готовить еще минуты 2. Затем добавьте сливочное масло, молоко и соус (я добавила аджику), хорошо перемешайте и готовьте еще 4 минуты. Когда блюдо будет почти готово, посолите.
Приятного аппетита!