Оладьи с голубикой

 Существует множество рецептов оладий на любой манер. Среди них есть очень вкусные - ваши любимые. Позвольте в этот раз предложить вам попробовать на вкус ягодные оладьи с голубикой. При желании можно заменить черникой или другой подходящей не слишком плотной ягодкой.

Для приготовления оладий с голубикой вам потребуется:

мука - 200 г;

яйцо - 1 шт;

разрыхлитель - 1 ч.л.;

кефир - 250 мл;

соль- щепотка;

сахар -  2 ст.л.;

голубика - 120 г;

подсолнечное масло - для обжаривания

В большой миске смешайте муку с солью и разрыхлителем. Добавьте туда же сахар. Смешайте в отдельной миске кефир и взбитое яйцо. Добавьте к мучной смеси и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно получится консистенции, как густая сметана. Теперь всыпать ягоду в тесто и аккуратно перемешать ложкой.

Разогрейте масло на сковороде и выкладывайте тесто столовой ложкой из расчета 2 ст.л. теста на 1 оладушек. Обжаривайте с каждой стороны где-то по 2 мин. При необходимости подливайте в сковороду масло.

Вот такие золотистые и вкуснющие оладьи у вас получатся!

 Приятного аппетита!