Ингредиенты:
500 г - мясо (я брала говядину)
1-2 шт. - лук репчатый
6-8 шт. - картофель среднего размера
1-2 шт. - соленые огурцы
1-2 зуб. - чеснок
1-2 ст.л. - томатная паста или кетчуп
лавр.лист, соль, перец молот.черн.
Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане на растит.масле (я использовала кастрюлю с антипригарным покрытием). Добавить нарезанными тонкими кольцами лук - обжарить до мягкости лука. Затем добавить томатную пасту, мелко нарезанные огурчики и немного водички или бульона. Тушить под крышкой до готовности мяса.
В отдельной сковороде обжарить нарезанные соломкой картофель до полуготовности. Когда картофель будет почти готов, переложить его в общую кастрюлю к тушеному мясу. Добавить соль, перец, лавровый лист и мелко порубленный чеснок. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий