Панкейки с творогом и яблоком

Получатся с неровными краями, не беда! Главное вкусно)

Ингредиенты:
3\4 стакана пшеничной муки
1 крупное яблоко
200 грамм (1 пачка) творога
около 1 стакана молока
1\4 ч. ложки соли
1 яйцо
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка разрыхлителя

Растереть сахар, яйцо и творог. Добавить 3\4 стакана молока и, постепенно, муку с разрыхлителем и солью. Тщательно смешать - лучше миксером. Яблоко режем мелкими-мелкими кубиками и добавляем в тесто, осторожно размешиваем. Тесто должно быть густоты очень жирной сметаны. То есть чуть гуще, чем для оладий. Однако если творог был сухой, то консистенция будет уже совсем густой, тогда добавляем оставшееся молоко. Тесто выкладывать на сковородку ложкой. Из приготовленного теста получится штук 8. Увеличьте кол-во ингред., если готовите на семью из 4 и более чел. :)
Не готовьте с запасом! Полежав сутки панкейки становятся слишком влажными из-за присутствия яблока.
Приятного!