НЕЖНЕЙШИЙ тортик на сковороде
Решила побаловать себя и мужа еще одной вкусняшкой, тем-более повод был!
Ингредиенты:
молоко сгущенное - 1 бан.
яйца - 3 шт.
сода (гашеная) - 1 ч.л. (можно и без нее, получится ничем не хуже)
мука - 450 г + 2 ст.л. (в крем)
сахар - 1 стак.
молоко - 500 мл
слив.масло - 180-200 г
ванильный сахар - 1-2 ст.л (на глаз)
грецкие орехи, печенье (для посыпки готового торта. Можно размельченные обрезки коржей, вместо печенья)
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей.
Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи.
Собираем торт смазывая коржи , верх и бока кремом. Хорошо обсыпаем весь торт измельченными грецкими орехами с печеньем или обрезками коржа. Торт оставить на пару часов, что б пропитался, НО лучше на ночь.
Приятного!
Ингредиенты:
молоко сгущенное - 1 бан.
яйца - 3 шт.
сода (гашеная) - 1 ч.л. (можно и без нее, получится ничем не хуже)
мука - 450 г + 2 ст.л. (в крем)
сахар - 1 стак.
молоко - 500 мл
слив.масло - 180-200 г
ванильный сахар - 1-2 ст.л (на глаз)
грецкие орехи, печенье (для посыпки готового торта. Можно размельченные обрезки коржей, вместо печенья)
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей.
Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи.
Собираем торт смазывая коржи , верх и бока кремом. Хорошо обсыпаем весь торт измельченными грецкими орехами с печеньем или обрезками коржа. Торт оставить на пару часов, что б пропитался, НО лучше на ночь.
Приятного!
Комментариев нет:
Отправить комментарий