Картофель с мясом по-французски

Ингредиенты:
свинина
картофель
растительное масло
перец молотый, соль
лук репчатый
чеснок
помидоры
сыр твердый

Свинину режем небольшими кусочками и быстро обжариваем на сильном огне в небольшом количестве растительного масла. Добавляем резаный дольками картофель. Обжариваем минут 15 , не  убавляя огонь, периодически перемешивая. Добавляем нашинкованный лук и немного чеснока. Солим, перчим, жарим минут 5. Снова перемешиваем, солим, перчим. Когда картофель будет почти готов, укладываем на него дольки помидора, немного присыпаем солью. Затем посыпем тертым сыром и с закрытой крышкой дождемся, когда сыр расплавится. Готовое блюдо, по желанию, можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!