Тальятелле с грибами и козьим сыром

Ингредиенты:

макароны Тальятелле (либо спагетти) - 250 г
шампиньоны консервированные - 100-150 г
твердый козий сыр - 70 г
оливковое масло, сливочное масло - для жарки
перец черный молотый, соль
чеснок - 1-2 зуб.
репчатый лук - 1 шт.
сыр Пармезан - для подачи

Разогреть на сковороде сливочное и растительное масло, чтобы масло растаяло. Добавить нашинкованный лук и обжаривать до золотистого цвета 2–3 минуты. Чеснок и грибы также отправить в сковороду. Помешивая обжарить еще минут 5. 
Макароны отварить по инструкции в подсоленной воде. Переложить в сковороду к грибам и добавить козий сыр кубиками. Прогреть до тех пор, пока сыр не начнет таять. 
Подавать присыпав блюдо черным перцем и натертым Пармезаном.

Приятного аппетита!