Грушевый пирог

Ингредиенты:
мука - 400 г
сливочное масло - 100 г (на тесто) + 80 г
сахар - 75 г ( на тесто) + 100 г
яйца - 2 шт.
соль- щепотка
груши твердые - 2-3 шт.

Муку, масло, яйца, сахар, соль соединить и замесить тесто. Убрать его в холодильник на один час. 
В форме для выпекания растопить 80г сливочного масла и 100г сахара, после чего снять с плиты.
Груши очистить,нарезать дольками и положить в форму для выпекания. Форму вновь поставить и разогревать до тех пор, пока сахар не начнет загустевать, после чего, форму нужно снять.
Тесто раскатать и выложить в форму на груши. Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке 30 минут. Готовой выпечке дать немного остыть и перевернуть форму на блюдо. 
Приятного чаепития!