Пирог с капустой

Ингредиенты:

тесто песочное или слоеное ( у меня была упаковка слоеного бездрожжевого теста ) - 2 квадрата (использовала 1,5 )
капуста - 450 г
кунжут - для посыпки
соль, перец черный молотый - по вкусу
яйца - 2 шт. + 1 шт. для смазывания пирога
лук репчатый - 1 шт.
карри - 1 ч.л. (можно заменить куркумой)
масло растительное - для смазывания формы

 Отварите яйца и нарубите кубиком, мелко измельчите лук, нашинкуйте капусту полосочками или в комбайне с насадкой овощерезкой.
 Лук выложите в сковороду и спассеруйте до золотистого цвета. Затем добавьте капусту, посолите, поперчите и продолжайте обжаривать минут 5. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и подержите еще минут 10.

Снимите капусту с плиты и слегка охладите ее. Затем соедините с рублеными яйцами. Тесто раскатайте, большую часть уложите в смазанную растительным маслом форму для выпекания, а меньшую нарежьте полосочками (хорошо бы иметь фигурный нож, так края полосочек были бы симпатичнее).
 На тесто уложите капустную начинку, а сверху полосочки в виде плетения. Взбейте вилкой яйцо и смажьте им верх пирога (пройдясь по полосочкам кисточкой). Посыпьте кунжутом и уберите в нагретую до 180 град. духовку на 40 мин.
Выньте готовый пирог из духовки и дождитесь, когда он чуть-чуть остынет. Разрезайте на порционный кусочки и угощайтесь!
Приятного аппетита!