замороженная смесь овощей (любая) - 200 г
вода - 1 л
куриное филе - 1/2 грудки
соевый соус - 1 ст.л.
соль, перец чили - по вкусу
лапша (гречневая или шпинатная) - 50 г
перец черный горошком - 4-5 шт.
лавровый лист - 1 шт.
зеленый лук - для подачи
Уложить куриное филе в кастрюльку, залить водой и поставить на плиту. Когда вода закипит добавить соль (не старайтесь сыпать много, так как в суп пойдет соевый соус), перец горошком, лавровый лист. Варить бульон 10 минут на умеренном огне.
Куриное филе вынуть из кастрюли, процедить бульон и поместить в него овощи. Варить 5-7 минут, затем добавить лапшу и примерно столько же подержать на плите. Затем добавить перец чили и соевый соус, поварить 5 минут.
В готовый суп опустить нарезанную произвольным образом курочку и нашинкованный лук, отключить плиту. Закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10 минут.
Приятного аппетита!
P.S.: спасибо за полезный рецепт Марине Квон!
Комментариев нет:
Отправить комментарий