Торт под названием " ПРОЩЕ ПРОСТОГО "
Готовится он на сковороде! Готовила впервые, поэтому и крем получился густоват и коржи малец поджарились )).. ну это еще потому что к новой плите не привыкла. А вкуса этот нюанс не испортил!
Итак, нам потребуется:
Для теста: 0,5 кг творога , 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 ч л соды, примерно 2 стакана муки, 1/2 пакетика ванильного сахара.
Для крема: 1 стакан сахара, ½ стакана картофельного крахмала, 150 г сливочного масла, 0,6 л молока, 1/2 пакетика ванильного сахара.
(Я готовила мини-тортик, делила все ингредиенты пополам).
Растираем творог деревянной ложкой. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем к творогу, затем добавляем ваниль и соду, хорошо перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Делим тесто на 8- 10 частей, раскатываем каждую часть на присыпанной мукой поверхности стола в форме круга. Выпекаем на сухой! разогретой сковороде с двух сторон. Коржи при жарки поднимутся и станут пышными. Для крема — 0,5 л молока доводим до кипения, добавляем сахар, ваниль, сливочное масло. Взбиваем яйцо и хорошо перемешиваем с разведенным в 100 мл молока крахмалом. Выливаем тоненькой струйкой яично-крахмальную смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая. Варим буквально 3-4 минуты интенсивно помешивая до загустения. Даем остыть крему и коржам до слегка теплого состояния. Коржи промазываем кремом, формируем торт, украшаем по желанию. Даем пропитаться часов 6-7. У меня стоял всю ночь.
Творожный торт "проще простого" готов!
Приятного аппетита!!!
Готовится он на сковороде! Готовила впервые, поэтому и крем получился густоват и коржи малец поджарились )).. ну это еще потому что к новой плите не привыкла. А вкуса этот нюанс не испортил!
Итак, нам потребуется:
Для теста: 0,5 кг творога , 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 ч л соды, примерно 2 стакана муки, 1/2 пакетика ванильного сахара.
Для крема: 1 стакан сахара, ½ стакана картофельного крахмала, 150 г сливочного масла, 0,6 л молока, 1/2 пакетика ванильного сахара.
(Я готовила мини-тортик, делила все ингредиенты пополам).
Растираем творог деревянной ложкой. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем к творогу, затем добавляем ваниль и соду, хорошо перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Делим тесто на 8- 10 частей, раскатываем каждую часть на присыпанной мукой поверхности стола в форме круга. Выпекаем на сухой! разогретой сковороде с двух сторон. Коржи при жарки поднимутся и станут пышными. Для крема — 0,5 л молока доводим до кипения, добавляем сахар, ваниль, сливочное масло. Взбиваем яйцо и хорошо перемешиваем с разведенным в 100 мл молока крахмалом. Выливаем тоненькой струйкой яично-крахмальную смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая. Варим буквально 3-4 минуты интенсивно помешивая до загустения. Даем остыть крему и коржам до слегка теплого состояния. Коржи промазываем кремом, формируем торт, украшаем по желанию. Даем пропитаться часов 6-7. У меня стоял всю ночь.
Творожный торт "проще простого" готов!
Приятного аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий