Салат Черепаха

 Ингредиенты:
200 г - куриного филе
4 - яйца
250 г - яблок
150 г - лука
100 г - сыра
100 г - грецких орехов
соль, майонез

Куриное филе отварить, мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Залить его кипятком, оставить на 10 минут (для того, чтоб лук не горчил). Отделить белки от желтков. Белки, желтки, яблоки, сыр натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить.
На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом. На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом. На филе выложить лук. На лук выложить яблоко, смазать майонезом. Сыр выложить на яблоко, смазать майонезом. На сыр выложить желтки, смазать майонезом. Посыпать орешками.
При желании сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Глаза - горошины черного перца.  

Приятного аппетита!