Сырники с шоколадом

В очередной раз готовя сырники к завтраку, я решила использовать плитку шоколада.  Такие сырники получаются очень нежными и не слишком сладкими (если использовать горький шоколад), поэтому при подаче я поливаю сгущенным молоком.

Для приготовления сырников с шоколадом вам потребуется:

Творог - 300-400 г;

Яйцо - 1 шт.;

Мука - 1 стакан;

Ванилин - щепотка;

Соль - щепотка;

Сахар - 0,5 ст.л.;

Белые панировочные сухари;

Шоколад - 50 г

 

Творог смешайте с яйцом, сахаром, солью и ванилином. Добавьте не полный стакан муки, замесите тесто. Если тесто будет липнуть к рукам добавьте еще муки. Тесто разделите на кусочки, сделав из них маленькие лепешки и вложите в центр каждой по одной дольке шоколада. Края защипните сформировав круглый сырник и обваляйте в сухарях. Обжаривайте сырники с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Долька шоколада вложенная в сырник успевает растаять при жарке.

Приятного чаепития!