Сегодня завершающий день Масленицы, но те кто еще не готовил блины на неделе, успеют сегодня вечером накормить своих домочадцев. Готовим тонкие блинчики с лимонным вкусом.
Ингредиенты:
мука – 100 г
сахар – 1 ст. л.
крупный лимон – 1 шт.
средние яйца – 3 шт.
сливочное масло – 50 г
молоко – 300 мл
(получается примерно 10 шт.)
На самой мелкой стороне терки снять цедру со всего лимона. Сливочное масло растопить. В глубокой миске соединить муку, сахар и лимонную цедру. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Яйца разбивать по одному и вводить их в тесто, тщательно перемешивая венчиком после каждого. Затем небольшими порциями влить в тесто молоко, продолжая энергично перемешивать тесто, чтобы оно стало однородным. В результате должна получиться достаточно жидкая масса. Емкость с тестом оставить на 20-30 минут. Сковороду (диаметром 18-20 см) с антипригарным покрытием хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом. Тесто перемешать. Выпекать тоненькие блинчики. Подавать с вареньем, медом, сметаной или икрой.
Приятного чаепития!
мука – 100 г
сахар – 1 ст. л.
крупный лимон – 1 шт.
средние яйца – 3 шт.
сливочное масло – 50 г
молоко – 300 мл
(получается примерно 10 шт.)
На самой мелкой стороне терки снять цедру со всего лимона. Сливочное масло растопить. В глубокой миске соединить муку, сахар и лимонную цедру. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Яйца разбивать по одному и вводить их в тесто, тщательно перемешивая венчиком после каждого. Затем небольшими порциями влить в тесто молоко, продолжая энергично перемешивать тесто, чтобы оно стало однородным. В результате должна получиться достаточно жидкая масса. Емкость с тестом оставить на 20-30 минут. Сковороду (диаметром 18-20 см) с антипригарным покрытием хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом. Тесто перемешать. Выпекать тоненькие блинчики. Подавать с вареньем, медом, сметаной или икрой.
Приятного чаепития!
Комментариев нет:
Отправить комментарий