Ежики тушеные

Ингредиенты:
Фарш ( у меня свинина + говядина) - 300 г
Вода - 1 стак.
Рис - на глаз
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2  ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1/4-1/2 луковицы
Соль, красный сладкий перец молотый, орегано, карри - щепотка

Рис отвариваем до полуготовности. В фарш добавляем мелко нарезанный репчатый лук, специи, яйцо и тщательно перемешиваем. К фаршу добавляем отваренный ранее рис и перемешиваем. Формируем "ёжики". Обжариваем "ёжики" в небольшом количестве растительного масла. Делаем сметанный соус, в котором будут тушиться ёжики. Для этого смешиваем майонез, сметану, кетчуп, горчицу, добавляем соль и воду. Заливаем полученной смесью ёжики. Тушим наши ёжики на медленном огне 30-40 минут.
Приятного аппетита!