Сэндвич с пастой из печени трески

В будние дни, перед работой или во время ланча, чаще всего мы балуем свой организм перекусом в виде бутерброда, сэндвича или тоста. Один из вариантов пасты для такого рода закуски является масса из печени трески и др. компонентов соединенных вместе.

Для приготовления сэндвичей с пастой из печени трески вам потребуется:

Майонез - 3 ст.л.;

Горчица - 2 ч.л.;

Яйца - 2 шт.;

Печень трески - 180 г;

Сок лимона - по вкусу;

Зеленый лук - по вкусу;

Тостовый хлеб - 6 кусочков;

Соль, перец молотый - на глаз

 

Смешайте майонез с горчицей, намажьте ею 3 кусочка хлеба с одной стороны. Разомните печень вилкой (если желаете получить более жидкую массу, оставьте немного масла из баночки из под печени) и соедините с мелко нарубленными вареными яйцами и нашинкованным луком. Можно еще раз помять вилкой или смешать в однородную массу при помощи блендера. Добавьте в образовавшийся паштет несколько капель лимонного сока, соль и перец по вкусу. Перемешайте паштет и смажьте им тосты. Паштет намазывайте на сторону пропитанную майонезом с горчицей. Получившийся "бутерброд" сверху накройте еще одним тостом, плотно прижав их друг к другу. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник, чтобы хлеб пропитался пастой. Перед подачей разрежьте тосты на одинаковые по размеру сэндвичи.

Приятного перекуса!