Вариант мяса в кисло-сладком соусе

Для приготовления мяса в кисло-сладком соусе нам понадобится:
500 г нежирной свинины;
100-200 г ананасов;
100 г соевого соуса;
1 морковь;
1  луковица;
1 сладкий перец;
2 ст. л. муки.
Для соуса:
4 ст. л. кетчупа;
2-3 ст. л. сахара;
2 ст. л.  яблочного или виноградного уксуса.

Мясо нарезать на средние кусочки и залить соевым соусом. Оставить на 5-10 минут мариноваться.
Лук нарезать как вам удобно, а морковь натереть на крупной терке. Разогреть сковороду с добавлением растительного масла и обжарить на ней лук с морковью, затем добавить перец и в самом конце ананасы. Готовую зажарку из овощей отложить в сторону.
Вынуть мясо из маринада и обвалять кусочки в муке. Обжарить немного на сковороде и добавить отложенные овощи.
Смешать кетчуп, сахар и уксус, вылить в сковороду к мясу с овощами. Потомить на сковороде 5-10 минут не накрывая крышкой, дать нашему мясу хорошо закарамелизироваться в нашем кисло-сладком соусе.
Все готово, приятного аппетита!

P.S.: рецепт от Bonita