Ленивый пирог с грушей

Десерт  - ну очень вкусный, именно с карамельным соусом и мороженым!!!

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 1 квадрат
Груша - 1 шт.
Корица - по желанию
Мороженое - 1 шарик
Сахар тростниковый - 100 г
Сливки (22-30 %) -100 мл
Сливочное масло - маленькие кусочки
Масло растительное - для смазывания пергамента

Раскатать тесто и выложить на промасленный пергамент, предварительно уложенный на противень.
Нарезать груши, как можно тоньше, листиками. Разложить на тесте, сверху выложить несколько маленьких кусочков сливочного масла. Убрать в духовку минут на 15, при температуре 180 градусов.
Приготовить карамельный соус: в сотейник высыпать сахар и помешивая немного подержать на огне, пока он не начнет карамелизоваться. Затем добавить сливки в равной пропорции с сахаром и продолжая помешивать, довести соус до загустения выпаривая сливки. Даем соусу остыть, а затем выливаем его на разрезанные порционно куски пирога. Сверху выкладываем шарик (небольшой кусочек) мороженого. Посыпаем корицей по вкусу и подаем.
P.S.: вместо груши можно добавлять яблоко, а карамель вылить на готовый пирог и убрать еще минутки на 3 в духовку (как только начнет пузыриться, вынимать). Вынуть пирог и присыпать корицей.
Мммм.. блюдо, просто объедение!