Кексы с апельсиновым ароматом

Ингредиенты:
Мука - 300 г
Сахар - 200 г
Кефир - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Цедра апельсина - с 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Сок апельсина - 2-3 ст.л.

Для глазури, по желанию - сок апельсина, сахарная пудра.

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Добавьте размягченное масло комнатной температуры, кефир,сок и цедру апельсина. Хорошо перемешайте и добавьте муку с разрыхлителем. Еще раз хорошо перемешайте и разложите тесто по формочкам для кексов. Заполняйте формочки на 2/3. Разогрейте духовку до 180 град., поставьте в нее формочки и выпекайте 30 минут.
Можно приготовить апельсиновую глазурь, чтобы полить ею кексы, для более сочного вкуса. Для этого смешайте сахарную пудру и апельсиновый сок.

Рецептом поделилась Наташа Имшенецкая.

Приятненького!