Трюфельный торт

Ингредиенты:

для теста: 
яйца - 4 шт.
сахар - 1,5 стак.
маргарин - 100 г
сметана - 200 г
какао - 5 ст.л.
мука - 350 г
сода - 1 ч.л.
растительное масло - для выпекания

для начинки и украшения:
шоколад тертый - 100 г
вареная сгущенка - 1 банка

Охлажденные яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить с сахаром до увеличения объема в 4 раза. Не переставая взбивать, ввести желтки, добавить размягченный маргарин, сметану, какао, просеянную муку, предварительно смешанную с гашеной содой.
Разогреть духовку до 180 град., выложить тесто в разъемную форму смазанную растительным маслом. Корж выпекать в духовке 25-30 мин.
Дать коржу остыть и разрезать его на две части. Смазать коржи "варенкой" и сложить торт. Верх также смазать сгущенкой. Украсить торт тертым шоколадом и по желанию шоколадными круглыми или конусовидными конфетами.
P.S.: по желанию, можно пропитать коржи коньяком или ликером (1-2 ст.л.)

Приятного чаепития!