Сырники с сухофруктами под банановым соусом

Всем доброго дня!
Сегодня с утра решила приготовить сырники с интересной начинкой. Очень вкусно кстати :)
Итак -

Ингредиенты:
200 г - творог 
1 шт. - банан
1 шт. - яйцо
2 ст.л. - мука
2 ст.л. - кефир
1 или 1/2 ст.л. - сахар
небольшие горсти сухофруктов (чернослив, изюм)
щепотка соли, ванилина, растительное масло д/жарки, манка или мука для обваливания.
(у меня вышло 7 шт. Увеличьте объем всех ингредиентов, если требуется большее количество сырников)

Яйца, соль, сахар взбить. Добавить творог, ванилин, перемешать. Сухофрукты мелко нарезать, добавить в творожную массу.Добавить муку и снова перемешать. Банан пюрировать в блендере и добавить половину в тесто. Все перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 10 мин.
Достать, сформировать сырники и приступать к жарке на растительном масле до золотистого цвета, предварительно обваливая в манке (муке).
Готовим соус: смешать в блендере оставшуюся часть банана с 2 ст.л. кефира и щепоткой сахара. Все готово! Приятного чаепития!