Болгарский омлет

Необычный вкус этому омлету придает брынза. Попробуйте, уверена вам понравится!

Ингредиенты на 4 порции:
Помидор - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 2 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Брынза - 160 г
Зелень любая
Соль. перец черный, паприка сладкая - на вкус

Нарезать кубиками помидоры, лук, перец. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить перец и помидоры, продолжать обжаривать. Нарезать зелень, брынзу (кубиками). Яйца смешать с молоком и добавить в яичную смесь брынзу с зеленью, перемешать, переложить в сковороду к овощам. Посолить, поперчить. Готовить 10 мин на медленном огне.
Перед подачей сверху положить дольки маслин и веточку зелени (но не обязательно). Приятного аппетита!