Курочка в маринаде с картофелем

На ужин у нас маринованное мясо курочки с картофелем.. ммм вкуснятина!
Цель маринования проста. Маринады придают мясу дополнительный вкус, за счет специй и др. ингредиентов. Безусловно, маринование еще и смягчает мясо, но вкус - главное! Особенно справедливо это для продуктов с нейтральным вкусом, таких как курятина и свинина.

Ингредиенты:

Крылышки, голени или др.части курятины - 800 г

Картофель - 0,5 кг

Майонез - 1 ст.л.

Горчица - 0,5 ч.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зуб.

Соль, перец молотый, немного карри 

Картофель нарезать крупными кусочками и уложить в кастрюлю вместе с курочкой (я предварительно сняла кожицу, можно и оставить). Подготовить маринад  - смешать майонез, горчицу, соевый соус, приправы и мелко рубленный чеснок (можно выжать только сок). Залить маринадом мясо с картофелем и оставить мариноваться на 3 часа. Затем переложить в смазанную форму и отправить в духовку запекаться на 40 мин при t 220 °С

Пряная курочка готова!