Салат с курицей и сухарями

                                             Салат " КОККИЛЬ "

На днях меня порадовала приятная находка на просторах Интернета. Еще один салат из семейства "цезаревых" занял почетное место в моей кулинарной книге! Советую попробовать и Вам, этот пикантный салат с курицей и сухарями.

Для приготовления салата "Коккиль" с курицей и чесночными сухарями нам потребуется:

салат Айсберг - 0,5 кочана;

консервированные ананасы (кусочками) - 250 г;

крабовые палочки - 1 упаковка;

куриная грудка - 350-400 г;

консервированная кукуруза - 1 банка (маленькая);

сыр твердый - 100 г ;

чеснок - 1-2 зубчик;

сухари со вкусом чеснока - 1 упаковка;

майонез - 150-200 г;

горчица - 2 ст. л.;

перец черный молотый - по вкусу.

Подготовим соус для салата: соедините майонез, перец молотый, горчицу и мелко нарезанный чеснок (можно выжатый в чеснокодавилке). Салат Айсберг нашинкуйте и выложите в салатник первым слоем. Сварите грудку и мелко порубите. Выложите грудку следующим слоем и смажьте соусом. Слейте жидкость с кукурузы и высыпьте ее в салатник. Крабовые палочки нарежьте кубиками и уложите следом за кукурузой. Смажьте соусом. Слейте сок с ананасов и выложите их в салатник. Далее - слой сухарей (можно приготовить самим из батона, чеснока и растительного масла). И завершающим этапом служит натертый на мелкой терке сыр. Салат "Коккиль" с курицей и чесночными сухариками собран, осталось убрать охлаждаться.

Приятного аппетита!