Салат КРЕМЛЕВСКИЙ

Для приготовления салата "Кремлевский" понадобится:

капуста пекинская - 150 г;

яйца - 2 шт.;

рис отварной - 0,5 стакана;

филе семги соленой (или форель, лосось) - 100 г;

икра красная - 1/4 баночки;

майонез - по вкусу;

соль - по вкусу

Капусту тонко нашинковать, немного посолить и помять руками. Выложить третью часть нормы первым слоем. На капусту - половину отварного риса. Смазать майонезом. Яйца отварить, очистить и мелко порезать. Разместить третьим слоем половину яиц, ложкой придавить и разровнять. Также немного смазать майонезом. Далее, расположить четвертым слоем порезанную небольшими кусочками соленую рыбку (также, половину нормы). Далее, расположить четвертым слоем порезанную небольшими кусочками соленую рыбку (также, половину нормы). Верхний слой с рыбой смазать майонезом, сверху выложить оставшуюся капусту (майонезом не смазывать). Украсить этот замечательный и яркий "Кремлевский" салат красной икрой. Дать немного настояться в холодильнике.

Если готовите на большую семью, увеличьте ингредиенты вдвое.

P.S.: замечательный рецепт от Елены Калининой.