мука - 160 г (можно использовать 50х50 с кукурузной)
яйца- 2 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
персик - 1 шт.
сахарная пудра - для подачи
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, добавить постепенно яйца, продолжая мешать. Муку соединить с разрыхлителем и потихонечку подсыпать к яично-масляной смеси. Разложить тесто по силиконовым формочкам по 1 ст.л на кекс (если используете не силиконовые формочки, предварительно смажьте их маслом и присыпьте манной крупой). Персик нарежьте тонкими дольками и воткните их в тесто (примерно по 2-3 дольки на кекс, в зависимости от размера формочек). Печь при 180 град. 30 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий